avatar

Мәзір: "Инь & Янь" пирогы
Жарияланды Тәтті-пәтті

Бұл белгімен ұшыраспаған адам кемде-кем болар. «Инь янь» деген атауға ие бұл белгінің мағынасы көбіне қарама-қайшылықты білдіреді: жақсылық пен жамандық, ақ пен қара, шындық пен жалған, еркек пен әйел, жарық пен қараңғылық т.с.с. Бұл ежелгі Қытай елінің белгісінің мағынасы әр аймақта түрліше келтірілген, бірақ түпкі мән — қарама-қарсы дүниелердің тоғысуы. Қазаққа жат бұл белгі туралы терең зерттеу жүргізбей, сипаты осы іспеттес мәзір ұсынғанды жөн санадым. Сонымен…

Құрамы:
қамыр үшін:
  • 1,5-2 стақан ұн;
  • 0,5 стақан қант;
  • 200 гр сары май/маргарин;
  • 1 шай қасық ас содасы (сөндірілген) не қопсытқыш;

салма үшін:
  • 400-450 гр сүзбе;
  • 3 дана жұмыртқа;
  • 0,5-1 стақан қант;
  • ванилин, мак, қант ұнтағы, какао;


Дайындалуы:
Қамырға қажетті ұн, маргарин, қант, қопсытқышты үлкен ыдыста араластырып, алақанымызбен ысқылай отырып, үгілмелі қамыр дайындаймыз.



Салманың заттарын да өзара біріктіріп араластырып қоямыз.



Пирог пісіретін ыдысты алып, алдымен астына үгілмелі қамырдың 1/3 бөлігін саламыз.


Оның үстіне дайын салмамызды салып, ыдысты толық көмкереміз.


Қалған қамырымыздың 2/3 бөлігімен салманың бетін толық жауып шығамыз.


Енді «инь янь» белгісіндей етіп какао ұнтағын сеуіп шығамыз. Ыстық пеште 180 градус температурада 20-25 минут пісіреміз.


Дайын болған пирогтың үстіне қант ұнтағын сеуіп әрлейміз. Мәзір дайын!


Ас болсын! :)

15 пікірлер

avatar
Ого! Жұмыртқалады айтамын да, қолдың жұмыртқасы ғой Ә! Қолыңа дерт бермесін сенің прям сүйем ғо))
avatar
Жоғии, қайдағы… бала кездегідей балапан асырайтын уақыттан өткеттік қой деееп қартайып отырсам иә :))) Бәрі де дүкеннен алынған, тек сүзбені қолдан жасадым, сол кезде шашырап әдемі шығады салмасы.
avatar
дя? Біздің дүкеннің жұмыртқаларының сарысы бар ғой ағынан сәл-ақ сары боп келеді ше(( Көршімізде тауық бар бірақ)))
avatar
Сендер жақтың тауықтары дұрыс «тірлік» жасамай жүрген ғой онда :))) Қайдам, мән бермеппін ондайына…
avatar
яцыз апашкі
avatar
Иии, қой ии, няғып яцыз деп ойлап қалдым да… ұжыыыс, ойымды бұздың ғҰә :)))
avatar
«asmaziri.kz» деген не тағы?
avatar
Кешірім сұраймын, авторлық құқық сақталса деп ем.
avatar
Кімнің авторлық құқығы, сайттың ба? Жаза беріңдер, просто біреуінде блогмәзір, біреуінде асмәзір ма шатасып кеттік қой :))
avatar
)) айтывотырмын ғо, сайт әлі толыққанды емес «асмәзірі»не біржола, тұрақты көшсек деп едік))
avatar
Аее, бопты онда, просто цүнбеятрқ қалай-қалай бокетті деп :)))
avatar
нешеусіздер өзі?
avatar
Ыххахаааахаха, көппіз, сол бала-шағамен отырған таласып :)))
avatar
Сізді админ етіп алсақ па деген ниет қой, сіз цүнбесеңіз кім цүнет? ))
avatar
Қойиии, ойбааай, дипломымды жазып болайын сосын сөйлесеміз. Визиткамды тастап кеттім неғылса :)))